Qui va dir que a Chueca només se surt de festa? Si et quedes amb aquesta idea, t’estàs perdent un dels plaers més grans del barri: tapes sense por i amb molta ploma. Aquí no parlem només de menjar, parlem d’ambient, actitud, taules compartides amb desconegudes que acaben sent amigues… o més. Així que si estàs amb antull de croquetes, canyes o una mica més experimental, aquesta ruta amb 10 bars i tavernes per prendre tapes pel barri més divers de Madrid t’obrirà la gana.
1. Baco i Beto – Croquetes amb passió llatinoamericana
📍Carrer Pelayo, 24
Aquest local barreja la tradició espanyola amb tocs de cuina peruana i veneçolana, i ho fa de meravella. Les croquetes d’ají de gallina o els tequeños amb guaiaba són addictius. Un lloc on el sabor i la diversitat es donen la mà amb naturalitat.
2. L’Horta de Tudela – Tapes veggies amb ànima navarresa
📍Carrer Pelayo, 15
Perfecte per als que busquen opcions vegetarianes (o simplement més lleugeres). Les verdures de temporada arriben directes de Tudela i es converteixen en tapes delicades i saboroses. Ideal si vols sortir de les braves sense renunciar a la tapa.
3. Taverna Ángel Sierra – Vermut, banderilles i molta història
📍Plaça de Chueca, 1
Un dels bars més antics del barri i, sens dubte, dels més autèntics. Amb el vermut d’aixeta, la barra de marbre i les banderilles clàssiques, és un homenatge viu al tapeig castís.
4. El Tigre Sidra Bar – Sorollós, caòtic… i absolutament imprescindible
📍Carrer de les Infants, 30
L’estimes o ho odies, però és gairebé obligatori passar per aquí. Demanes una sidra o una canya, i et porten un plat enorme amb truita, embotit i pa. Res refinat, però amb molt d’esperit. Aquí l?excés és norma.
5. La Canya de Chueca – Terrassa tranquil·la, tapes clàssic
📍Carrer de Sant Bartomeu, 23
De vegades només necessites unes braves ben fetes, ensalada russa i un negre d’estiu. Aquest bar sense pretensions ofereix això mateix, amb bon rotllo i sense cues eternes.
6. Casa Salvador – Sabor tradicional des del 1941
📍Carrer de Barbieri, 12
Aquí no trobaràs plats tiny ni floritures. Però si et ve de gust una bona tapa de durícies, unes croquetes de pernil que saben la infància i un tracte dels d’abans, aquest lloc et conquistarà.
7. El Respir – Preus justos i tapes generoses
📍Carrer de les Infants, 34
Un d’aquests bars on sents que no t’estan estafant. Demanes una mica de beure i sempre cau una tapeta gratuïta. La carta és senzilla però molt complerta: montaditos, cassoletes i ambient informal.
8. La Glorieta – Tapeig modern en ambient divers
📍Carrer de Sant Bartomeu, 2
Amb estètica actual i carta breu però cuidada, aquest lloc ha sabut posicionar-se com un dels racons favorits de les veïnes. Demana els ous trencats amb pernil o els daus de cotxinita pibil si vols alguna cosa amb punx.
9. El Colmao Gastroclub – Fusió castissa amb picades d’ullet canalla
📍Carrer Llibertat, 8
Un local que barreja el millor de la taverna clàssica amb plats una mica més atrevits. Tenen tapes amb gust de sud, de camp i de cuina de mare amb títol universitari. L´ambient és tranquil i acollidor.
10. L’Aperitivero – Vermut, gildes i molta ploma
📍Carrer Sant Marc, 20
Un lloc petit però mató. L’especialitat són els aperitius: vermut casolà, gildes d’autor, patates xips amanides i alguna sorpresa en conserva. Perfecte per a una parada entre canyes i molt marejo.
Consells d’expert per tapejar a Chueca sense drames
- Evita les hores punta si no t’agrada l’enrenou. Entre setmana a mitja tarda, glòria beneïda.
- Comparteix tapes: més varietat, més conversa, més flow.
- Pregunta per opcions sense gluten o vegetarianes, molts bars ja s’estan adaptant.
- No et tallis a anar solx: a Chueca, ningú no menja solx si no vol.
- I sobretot, no oblidis gaudir de l’ambient: no n’hi ha cap altre d’igual.
Tapeig amb glitter i sense vergonya
El tapeig a Chueca no va només de menjar: celebrarà, de trobar-se, de compartir taula i rialles amb qui sigui, com sigui i des d’on sigui. És una experiència per al paladar, però també per al cor. Així que ja ho saps: prepara l’estómac i deixa els prejudicis a casa. Aquí ve a viure amb orgull. I si és amb croquetes, millor.
